播州人（ばんしゅうじん）のソウルフードといえば、「うまいか！」と勝手に思っています。
※播州とは兵庫県南西部、播磨国（はりまのくに）のことです。
播州に住む人で知らない人はいないと思うのですが、播州以外であまり見ない気がします・・・。
播州人の私は、年末にスーパーで平積みされる特大サイズ（1kg）のうまいかを、両親と一緒に買いに行くのが楽しみでした。
1kg買っても一瞬でなくなります！
写真のものは、321gです。
明治23年創業の湊水産は、兵庫県の相生市にあります。
鮮度の良い日本海のスルメイカの皮をむき、焙煎しフライにしているそう。
小麦粉も高級洋菓子用の小麦粉を使用し、油も風味の良い植物油を使用しているとのこと。
食感も硬すぎないので、とても食べやすいです。
そのままでももちろん美味しいのですが、おすすめは、2〜3分ほどオーブントースターであたためること！
しっとりとした食感が、カリッとサクッとした食感に変わります。
私たち家族は、「醤油」と「マヨネーズ」を入れた器を用意して、たまにつけて食べたりしていました。（塩分！）
ひとつ半分にちぎってみました。
中毒性がかなり高い「うまいか」。食べてみたことがない方は是非チャレンジしてください。
姫路駅や相生駅の売店でも販売しているのを見たことがありますが、通販でも買えます！（嬉しい！）
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5袋あってもすぐになくなります！
以前、会社にお土産として持っていったところ好評でした。
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