東京のどら焼きといえば！
「東京どら焼きの御三家」と言われる、上野の「うさぎや」、浅草の「亀十」、東十条の「草月」。
この御三家に劣らない、むしろ超えるのでは！という声もある人気店。池袋「すずめや」。
夫がお土産に買ってきてくれました。
池袋「すずめや」
池袋駅から徒歩で約3-5分くらいの場所です。
駅から近いのが嬉しい！
行列ができるお店です。
予約の受け取りも、行列に並ぶ必要があります。
土曜日の12時頃、夫の数人前でどら焼きが売り切れたようです。
並んで手に入らないと悲しいので、予約した方が良さそうです。
2022年5月26日からは営業スタイルを変えられるそうですが、現在（2022年4月23日時点）は予約ができます。
※当日分は予約できないので、前日までに予約する必要があります。
予約しても予約分が完売している事もあります。
お店は雰囲気のある佇まい。
分厚い一枚板の上にお菓子が置いてあります。
愛らしいすずめ達を描いた水墨画が店内に飾られています。
かわいい！
どら焼きと生菓子（練切・野あそび）を買ってきてくれました。
「すずめや」のどら焼きと生菓子（練り切り）
さぁ、お茶の時間です！
珈琲と迷いましたが、緑茶といただきました。
どら焼き
袋の上からでも、皮がしっとりとしているのが伝わります！
皮はしっとり、餡は甘すぎず小豆の味が際立っていて、小豆が好きな人にはたまらない！
練切（ねりきり）「野あそび」
これまでの私の練り切りのイメージは、ねっとり甘く、甘さゆえに抹茶を欲する印象。
こちらはサラッとした甘さ控えめなお味でした！
緑茶にもぴったりでした。コーヒーとも合いそう！
こちらも豆の味が引き立っているように感じました。
桜色と新緑色の練り切り。
お菓子で季節を感じるという、日本人らしいお茶の時間を過ごすことができました！
何の香りがわかりませんでしたが、少し青っぽい春の香りを感じました。
※2022年5月1日-5月25日まで、店舗運営リニューアルの為の休業をされるそうですのでご注意ください！
下記の「すずめや」さんのホームページで確認されてから伺うのをおすすめします。
https://www.d-suzumeya.com
おすすめの東京のどら焼き（亀十・うさぎや・すずめや）
浅草、亀十
個人的に1番好きなのは浅草の「亀十」。
（※完全に個人的な好みです）
皮は少し香ばしい香りで、何とも言えないふわふわした食感。
この皮とあんこのバランスがなんとも言えず好み。
上野、うさぎや
うさぎやはしっとり柔らかな皮に水分が多めな上品なあんこ。
こちらも、とても美味しい！
池袋、すずめや
すずめやの皮はしっとり美しく、うさぎやに近いように感じました。
小豆の豆まめしい感じが、すずめやの方が強い印象です。
どれも甲乙つけ難い美味しさ。
東京には美味しいどら焼きが多いので、色々食べ比べて見るのも楽しいですね。
東十条の「草月」のどら焼きは食べたことがないので、機会があれば食べてみたいと思います。
