6月になると、あちこちで紫陽花（あじさい）が咲いているのを目にします。
梅雨の季節になり、暑い夏がすぐそこに来ているのを知らせてくれるようです。
アジサイ科アジサイ属
300種類以上、中には数千という種類があるともいわれる「紫陽花（アジサイ）」。
もともと日本原産のものが海外で品種改良され姿を変えて日本に戻ってきたり、日本で品種改良されたり、
様々な色や形がある紫陽花。
梅雨の時期の人気の花です。
「アジサイ」といえば、このまん丸したフォルムを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？
品種によって一概に言えないそうですが、酸性の土で育てるとブルーに、アルカリ性の土ならピンクになるという不思議な性質でも知られています。
上の写真は、ピンクだからアルカリ性の土なのかな。
これは・・・酸性かな。
色を見ながら、想像するのも楽しい。
数年前、よく行っていた飲食店で食べさせてもらったのがきっかけで「食用ほおずき」を知りました。
遠い昔に、祖母の家にあったのを覚えているのですが、食べられるほおずきがあるなんて！！！
「美味しいから食べてみて」と言われた時は、"渋そう" "苦そう" "酸っぱそう"などマイナスのイメージしか浮かんでこなかったのを覚えています・・・。
美味しいものをよく知っている方からのおすすめだったので、チャレンジしてみることに。
恐る恐る口に入れてみました。
すると・・・。
！！！！！
美味しい！！
同僚と一緒に「美味しいー！」「知らなかったー！」と感動したのを覚えています。
イメージとは全く異なる、優しい甘さ。
そして程よい酸味。
みずみずしくて食感も良いです。
とりこになる美味しさです！
※観賞用のほおずきとは別なので、ご注意ください。
プチプチとした食感があり、カットしたところ、小さな種があります。
（こちらはそのまま食べられます！）
味は・・・・なかなか例えるのは難しいのですが、キウイとマンゴーをかけあわせたような・・・。
南国テイストのジューシーな味です。
時々スーパーで見かけます。
私はスーパーで購入しました。（ちなみに、西友です！）
また、道の駅などで見かけることも。
珍しいので、ちょっとした手土産にも喜ばれそうです。
旬は7-10月頃。
今、この記事を書いているのが6月に入ったところなので、これから旬を迎えますね。
ビタミンA、B 、鉄分も多く、スーパーフードとしても知られているようです。
こんなに美味しくて、栄養も多いなんて、素晴らしい！
食べたことがない方は、とても美味しいので、是非見かけた際にチャレンジしてみてください！
料理を作るために必要な調味料。
調味料は様々な種類がありますが、今回は長く愛用していている調味料を紹介します。
調味料は料理の味を左右する・・・というか、決めてしまうと言ってもよいかもしれません。
人によって選ぶポイントは様々だと思いますが、私は下記を重視して選んでいます。
やはり一番大切なのは、「美味しいかどうか」。
口に含んで「美味しい！」と思うものを選んでいます。
気になる調味料があると、味比べをするのも楽しみのひとつです。
一番重視するのは、「美味しいかどうか」ですが、
迷うものは少しでも栄養があるものを選ぶようにしています。
例えば・・・砂糖であれば、「精製していないもの」を選びます。
精製するとミネラルも失われてしまうようなので、「きび砂糖」か「てんさい糖」を選んでいます。
海の精の天然塩を使い、杉樽で1年以上発酵熟成された醤油。
コクと旨みのある味わいで、料理を美味しくしてくれます。
旨みが強いので、卵かけご飯や和風パスタにも合います！
塩は料理や用途によって使い分けたり、美味しそうなものに出合ったら購入したりしています。
なので、特定のものを使っているわけではないのですが、海の精の「あらしお」も美味しいです。
伊豆大島の海水を、天日で干して平釜で煮詰めて作るという、昔からの伝統的な方法で作られています。
口に含むと、後からジワリと旨味が来ます。
ご飯を炊く前に少しこの塩を加えて炊くと美味しいです。
こちらを愛用している人は多いのではないでしょうか！
千鳥酢は酸味がまろやかで、優しい。
これを使うと他の酢が酸っぱく感じて使えなくなってしまう。
こちらを使って作る寿司飯は絶品です！
手巻き寿司やちらし寿司がさらに美味しくなります。
これも、本当に美味しい。
10年以上使ってます。
口に含むと、思わず「美味しい・・・」とつぶやいてしまいます。
こちらをロックで飲むのが好きな人も多いとか。
国産の「もち米」「米麹」「米焼酎」を職人さんの手で伝統的な方法で仕込み、約3年間熟成して作られます。
昔は手に入りにくいのが難点で、取り扱いのある百貨店までわざわざ買いに行っていました。
まだスーパーで見かけることは少ないですが、最近は通販でも買えるようになり嬉しい！
こちらは、鍋料理の時に欠かせない調味料。
「あまり酸っぱくないポン酢」という感じでしょうか。
コクと旨みがしっかりしていて、ご飯が進む進む！
特にしゃぶしゃぶや水炊きなどのシンプルな鍋料理のお肉とマッチします。
私は湯豆腐や水炊き、酒蒸しなど、シンプルな鍋料理はあまり好きではなかったのですが、こちらに変えてから大好物に。
沢山使うので、今では業務用を購入しています。
スーパーで売っているものからすると高級なものもありますが、すぐになくなるものでもないので、美味しさを考えるとコスパは高い！と思っています。
汚れがちなキッチン周り、アルカリウォッシュスプレーがあると、これ1本であちこち掃除できます。
アルカリウォッシュ（セスキ炭酸ソーダ）は弱アルカリ性なので、油汚れや手垢、皮脂汚れなど酸性の汚れや血液などのタンパク質の汚れを綺麗にしてくれます。
特に酸性の汚れが多くなる、キッチンまわりで特に活躍します。
・スプレーボトル 500ml以上の容量
・アルカリウォッシュ（セスキ炭酸ソーダでも）5g
・エッセンシャルオイル 合計20滴（ラベンダー、ティーツリー、ユーカリ、ミントなどお好みのもの）
・水 500ml
・ビーカー 500ml以上の容量
・軽量スプーン
今回私が使ったのはこちら。
フルプラ ダイヤスプレー。
ノズルキャップで霧の角度を調整できますし、とても使いやすいです。
日本製です！
セスキ炭酸ソーダでもOKです。
抗菌作用や溶解作用があるとされるエッセンシャルオイルの中で、好きな香りを使うのがおすすめです。
ティートゥリー
ユーカリー
ラベンダー
ヒノキ
ペパーミント
「大は小を兼ねる！」ということで、100mlを使っています。
昔から好んで使っているパール金属のもの。
こちらも日本製。
下記をビーカーで混ぜ、スプレーボトルに入れ替えます。
簡単！！
・水500ml
・アルカリウォッシュ5g（小さじ1）
・エッセンシャルオイル 20滴
調理が終わった後は必ずこちらをスプレーして拭きとります。
するりと油汚れが取れるので、とても気持ちが良い！
2-3日に一度、気になった時にスプレーして拭き取ります。
気がつくと油汚れや手垢がついているので、気がついた時に拭き取ります。
放置してしまった頑固そうな汚れは、スプレーして少し放置してから拭き取るのがおすすめです。
排水口まわりもスプレーしてしばらくおくだけで、簡単に綺麗になります。
床も、無垢材でなければ、軽くスプレーをして拭くと気持ちが良いです！
2021年4月、夫の誕生日のお祝いに「シャングリ・ラ ホテル 東京」に宿泊しました。
国内の宿泊は温泉がメインになることが多いので、シンプルにホテルステイを楽しむ滞在は新鮮！
館内のアート巡りやジム、プールなどホテルに引きこもり、ゆっくり過ごしました。
今回はpart.2です。
part.1の記事はこちらから。
thecorneroflife.hatenablog.com
ホテルのジムとプールを使わせていただきました。
人数制限やマシンの使用制限をするなど、感染対策をされています。
ホテル内で身体を動かせるのは嬉しいですね。
ジムで軽く汗を流したあと、スチームサウナとジャグジーを使いました。
シャワールームのアメニティは「モルトンブラウン」でした。
初めてモルトンブラウンを使いましたが、使い心地も香りも良くて癒されました🎶
クラブルームとスイートルームのアメニティはモルトンブラウンのようです。
他の部屋はロクシタンのジャスミン&ベルガモット。こちらも良いです！
ジャグジーで身体を温め、ほぐしてから、スチームサウナへ。
男性はドライサウナ、女性はスチームサウナ。
どちらも水風呂はありません。
ドライサウナが好きですが、女性用はスチームサウナが多いですよね。。。
けれど、こちらのスチームサウナは暑めなので、しっかり汗をかけます！
水とタオルが常時セットされていて、定期的にスタッフの方が補充に来られていました。
さすが高級ホテル！
翌朝、プールの予約をしました。
朝食の前に身体を動かします。
子供の頃泳ぐのが大好きだったので、テンションがあがります！
テンションは上がるのですが・・・。
数十年経つと思うように身体が動かない・・・。
クロールも平泳ぎも20mで息切れ・・・（悲）。
日頃の運動不足を反省しつつ・・・良い運動になりました！
泳ぐのが苦手でも、水中ウォーキングしたり、ぷかぷか浮いたりして過ごすだけでもリラックスできそうです。
水中ウォーキングは通常のウォーキングに比べて倍のカロリーを消費するとか！
お風呂と同じように、水の中に入ると癒される気がします。
携帯電話を持ち込まなかったので写真がないのですが、プールサイドからの景色も良いです！
シャングリ・ラ東京は約2000点ものアート作品を所有しているそうで、あちこちでアート作品に触れることができます。
客室内のテレビで施設情報を見ていたところ、「アートツアー」があるということで、そちらを申し込みました。
景徳鎮で焼かれた磁器を組み合わせたアート作品。景徳鎮ってまだ続いているのですね！
写真だとわかりにくいのですが、かなり薄い磁器に装飾が施され、一枚の絵になっています。
山々や大地に風が吹く様子を表現していているそう。
春夏秋冬の花を描いた油彩画
筆致に趣があり惹かれました。
こちらもエントランス同様、景徳鎮の磁器を使ったアート。
風に吹かれた花びらが舞うように、薄く作られたセラミックが気持ちよさそうに浮いています。
熱したガラスを筆代わりにし、焼き付けながら描かれた絵。
火の一瞬のエネルギーを優美に表現されています。かっこよい！
こちらのセラミックアートも素敵。
陶器という硬い素材ながら、原料の土の柔らかさや、どのような形にもなる自由さを感じます。
個人的に一番惹かれた作品かも。
長さ11m 幅3mの大型作品です。
膠（にかわ）と石膏を混ぜ、その上に金とバラディウムの合金が施されているとのこと。
光により銀にみえたり金に見えたりします。
写真は銀に見えますね。
中国でも日本でも縁起が良いとされる「松」が描かれています。
この大型作品のそばにあるシャンデリアもすごいです。
ホテルスタッフの方から、この吹き抜けの場所はパワースポットと言われていると聞きました。
右奥にパネルアートも見えます。
沢山のキラキラを浴びる空間なので、パワースポットというのも納得。
この大きなシャンデリア以外にも、シャングリ・ラ ホテルには沢山の「シャンデリア」があります。
「シャンデリア」については、前回の記事をご覧ください。
豪華！
thecorneroflife.hatenablog.com
また、ロビーやスパフロアのトイレの入り口には、日本の美術家、「篠田桃紅」さんの版画が飾ってあります。
篠田桃紅さんは好きなアーティストなので、思いがけず出合えて嬉しい！
部屋は広くてセンスも良いし、とても居心地が良いです。
そして景色が最高！
（私たちは皇居側の部屋に滞在しました）
景色を見ながらのんびり過ごす時間がとても良かったです。
行き交う電車を眺めたり、日が沈んでいく景色を眺めたり。
飽きずに楽しみました。
また、ジムやプール、アートツアーも利用して、とても充実した時間を過ごしました。
今は美術館も休業したり、行きにくい状況でなかなか行けていなかったので、美術欲も満たされました。
今回は外出しなかったのですが、皇居も近いので皇居散歩もよいですね。
ホテルではレンタルサイクルもあります！（3台くらい）
このホテルは一番低いフロアでも30階という高層階のホテルなので、夜景も良いです！
寝るだけの為に宿泊するにはもったいないなぁという印象。
チェックアウトする時は去り難く・・・。
夫と2人、後ろ髪を引かれながらチェックアウトしました。
シャングリ・ラ ホテルは「シャングリ・ラ エッセンス」というホテル独自の香りがあります。
人を惹きつける香りで、日本にシャングリ・ラ ホテルがなかった時には、海外のシャングリ・ラ ホテルに行って買いためる方も多かったとか。
ベースノートはバニラ、白檀、ムスク。トップノートはベルガモット。
アクセントにジンジャーティーの香りが加わっているそう。
甘すぎず奥行きがある香りで、深いリラックスに導いてくれるような香りです。
自宅ではルームディフューザーのスティクを使わずに、夜に寝る前のリラックスタイムや週末に蓋を外して使っています。
ほのかに香ってちょうど良いです。
この香りを感じるたびに、シャングリ・ラホテルで過ごした"桃源郷"の時間を思い出しています。
（シャングリ・ラの名前の由来は、桃源郷、理想郷を意味しているそう。）
香りのお土産といえば、以前紹介した「伊豆マリオットホテル 修善寺」の香りもおすすめです！
thecorneroflife.hatenablog.com
今回は夫の誕生日の宿泊でしたが、今回のように大切な人の記念日や自分へのご褒美に、高級ホテルに宿泊するのも良いなぁと思いました。
「シャングリ・ラ ホテル」は、今後もその候補に入るとても素敵なホテルでした。
非日常の時間をプレゼントしてくれます。
同じ都内の高級ホテル滞在記はこちら。
ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町
thecorneroflife.hatenablog.com
ザ・キャピトルホテル 東急
thecorneroflife.hatenablog.com
2021年4月、夫の誕生日のお祝いに「シャングリ・ラ ホテル 東京」に宿泊しました。
国内の宿泊は温泉がメインになることが多いので、シンプルにホテルステイを楽しむ滞在は新鮮！
ホテルの部屋に引きこもり、ゆっくり過ごしました。
東京駅（八重洲口）から1-2分の好立地です。
37階建ての「TRUST TOWER 本館」の中にあり、28Fがロビーです。
27階から37階がホテルの施設。
どの部屋も高層階というのが嬉しいホテルです。
「ミート＆グリート サービス」という、新幹線のホームからホテルまで送迎するサービスもあるそうですので、
広い東京駅からホテルまでのアクセスが不安な方は利用されると安心です。
香港に本拠地がある、「シャングリ・ラ ホテル＆リゾーツ」。
世界各国にラグジュアリーホテルを展開しています。
シャングリ・ラ ホテル 東京は、日本で初めてのホテルで、2009年3月にオープンしました。
広く使いやすい洗面台。
thecorneroflife.hatenablog.com
新緑の美しい時期。
5月になると道端で見かける花が少なくなりますが、新緑の中に密かに咲いてます。
この時期に咲く花は爽やかで清楚な白い花が多い印象。
湿地では、ショウブやカキツバタも咲く季節ですね。
爽やかな季節、歩いているだけでも幸せな気持ちになります。
エゴノキ科エゴノキ属
下を向いて可愛い白い花を咲かせます。
見上げるとみんなこちらを向いて咲いているので、顔を上げるととても綺麗。
花のまま散るので、散った姿も愛らしいお花です。
バラ科バラ属
薔薇は1年に複数回開花するものが多いですが、こちらは年に1度、初夏の季節にのみ楽しめます。
とても可愛らしく清楚な花ですが、やはり薔薇。
トゲがあるので要注意です。
バラ科トキワサンザシ属
枝を真っ白に覆うように咲くピラカンサ。
冬には沢山の実をつけるようなので、またその頃に見てみたいな。
鳥たちも食べる実のようで、冬には実を食べに鳥が集まるそう。
キク科ムカシヨモギ属
石垣の間などによく咲いているそうで、こちらもコンクリートの壁の隙間に咲いていました。
わかりにくいのですが、写真の花は地面からではなく、壁の割れ目から真横に向かって咲いています。
それにしても、「ペラペラヨメナ」って、変な名前・・・。
調べたところ、葉っぱが薄くペラペラしていることと、ヨメナという野菊の一種に似ていることからこの名前になったそう。
まさか薄いからペラペラとは・・・。
ケシ科クサノオウ属
4枚の黄色の花びらが可愛いお花。
薬効がある植物として知られていますが、毒性もあるので見て楽しみましょう。
アヤメ科アヤメ属
湿地に咲くキショウブ。
群生して、景色を明るくしていました。
ヒルガオ科ヒルガオ属
よく日の当たる場所だからか、もう咲いていました！
主に6-8月に咲く花です。
フェンスに絡みついて咲いています。
見かけると夏が来た！という気持ちになります。
夫に教えてもらって最近よく使っているのが、「Google Lends」アプリ。
身の回りのものを簡単に調べることができます。
植物や動物、食べ物や建物など、なんでも調べてくれます。
翻訳機能もありますよ。
調べたいものをカメラに収めてシャッターボタンを押すと、候補がいくつか出てきます。
この花はなんだろう？
という時に大活躍です！
時々、「これは違う！」というものが出てきたりしますが・・・。
お散歩をより楽しくしてくれるアプリです。
カイツブリ親子がいました。
写真だと分かりにくいですが、子供は少しふわふわしてて可愛い！！
夫が「Google Lends」で調べたら、ちゃんと出てきました！
階段を上がっていて、ふと隣を見ると鳩カップルが！
新鮮な目線で鳩を眺める。
鳩からも新鮮な目線だったのか、しばし見つめ合いました。
ちなみに、左のほっそりしている方がメス。首の緑が鮮やかな方がオスです。
4月の花散歩の記事はこちら。
thecorneroflife.hatenablog.com
6月の花散歩の記事はこちら。
thecorneroflife.hatenablog.com
他の花散歩の記事はこちら。
thecorneroflife.hatenablog.com
